ÇileKek

huzurdankale tarafından

photo-21 kopya

photo-21 kopya 2

  • ÇileKek’in Şarkısı

 

  • ÇileKek’in Malzemeleri: 70 gr Tuzsuz Tereyağı (Oda sıcaklığında) / 250 gr Un / Bir Paketin Yarısı Kabartma Tozu / 1/2 çay kaşığı tuz / 150 gr’dan biraz fazla şeker / 1 Büyük Yumurta/ 150 ml. Süt / Vanilya / Ve 300 gr Çilek (çok seviyorsanız yarım kiloya kadar yolu var:)
  • ÇileKek’in Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz, bu artık bir klasik:) Ayrı, küçük bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Başka bir kapta da tereyağı ile şekeri puf puf olana kadar çırpıyoruz mikserle (3 dak) Sonra içine yumurta, süt ve vanilyayı da ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıyoruz.Böyle hafif ipek gibi yumuşak bir hamur oldugunda da tereyagı ile biraz yağladığımız 20-25 cm arası bir kaba döküyoruz. Çilekleri de diklemesine ince kesip hamurun üzerine diziyor ve biraz bastırıyoruz (bir kısmını iyice de içine batırabilirsiniz:) Sonra çileklerin üzerine 1-2 kaşık toz şeker serpiyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 10 dakika pişirip, 180 derecelik fırın ısısını 150-160 derece arasına getirip 45 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişiriyoruz, pişince mis gibi yaz kokulu kekimizi alıp biraz dinlendirip ılınınca pudra şekeri ile süsleyip fotografını çekiyoruz:)
  • ÇileKek’in Yenişi:

DSCN0027

DSCN0031

photo-22

Reklamlar